Glutenfree Urtekram - økologiske fødevarer & økologisk certificerede plejeprodukter

Glutenfri

Med vores glutenfri sortiment har du muligheden for at få hverdagsretter til at smage nøjagtigt som du vil, helt glutenfri. Du behøver ikke længere gå på kompromis med smagen. Hos Urtekram finder du både flager til morgenmad, brødblandinger til lækker hjemmebagt brød og rigtig god pasta til inspiration til aftensmaden! Altid økologisk og uden unødvendige tilsætningsstoffer, selvfølgelig.

Mysli, cornflakes, grød – gå på opdagelse I vores brede udvalg af glutenfri morgenmad og find dine favoritter!

Hvem længes ikke nogle gange efter pizza, foccaccia og lækre boller med chiafrø? Nu kan du nyde hjemmelavet glutenfri brød med et højt indhold af fibre. Læs mere om vores unikke bagemetode og find opskrifter og produkter på nedenstående link.

Bag uden gluten

Vidste du, at vores glutenfri pasta er lavet af fuldkornsrismel? Al vores pasta er lavet i Italien, hvor kærligheden til pasta er stor. Vi har fundet en producent, der fokuserer 100% på det glutenfri pastahåndværk, så forvent den bedste kvalitet.

Vores pastaopskrifter

De klassiske kornprodukter er blevet erstattet med glutenfri ingredienser som boghvede, kikærter, majs, havre og rismel. Havre er naturligt glutenfri, men da de ofte dyrkes på marker og forarbejdes i møller, hvor glutenholdige korn også dyrkes og håndteres, kræver det særlige forholdsregler for at sikre, at havren er glutenfri.

De mest almindelige årsager til at spise glutenfri er overfølsomhed, cøliaki og hvedeallergi. Cøliaki er en kronisk sygdom, hvor glutenprotein starter en betændelse i tyndtarmen, der beskadiger slimhinden, og evnen til at absorbere vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer forringes. Men selv dem, der ikke har cøliaki, kan spise glutenfri - der er mange, der vælger at gøre det af andre grunde.

Gluten er en generel samlebetegnelse for proteiner, der findes i korn såsom hvede, rug og byg og alle produkter, der indeholder nogle af disse korn. Gluten hjælper mad med at bevare sin form og letter bagning, da det fungerer som en lim, der holder alt sammen. Gluten findes også i for eksempel couscous, bulgur, mannagryn, seitan, semolina, spelt og kamut.

Vis alle